Camembert sajtos tészta

Hozzávalók:

• 200 ml főzőtejszín
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 gerezd fokhagyma
• 250 g penne tészta 
• 150 g Camembert sajt
• 200 g koktél paradicsom 
• 200 g friss spenót
• só,bors

Elkészítés:

1. Első lépésként feltettem vizet főni a tésztának.
2. Majd paradicsomokat ketté vágtam, teflon serpenyőbe raktam a Camembert sajttal együtt és meglocsoltam az olívaolajjal.
3. Ezútán fedőt raktam rá és alacsony lángon addig melegítettem, amíg sajt elolvad és a paradicsom is szépen megpuhul.
4. Közben a felforró vízbe betelettem a tésztát, hogy kezdjen puhára főni.
5. Ezután visszatértem a paradicsomos sajthoz és ekkor adtam hozzá fokozatos keverés mellett a tejszínt, a fokhagymát és a spenótot.
6. A félkész szószt ízlés szerint sóztam, borsoztam. Mi kicsit fűszeresebben szeretjük, ezért óvatosan érdemes kóstolni közben, hogy elérjük a kívánt ízeket.
7. Közben folyamatosan tovább melegítettem és kevertem közben, amikor pedig elérte a krémes állagot hozzáadtam az időközben kifőtt tésztát is.
8. Végül az egészet egy kicsit együtt összemelegítettem és máris tálalható a végeredmény!

Jó étvágyat hozzá!