Recept ajánló

Proteines zabkeksz

Panni

Ez a zabkeksz igazi segítség a mozgalmas hétköznapokon.
A család minden tagjának remek választás, gyerekeknek tízóraira, uzsonnára, de felnőtteknek nassolásra is egy finom és tartalmas útravaló. Ráadásul elég elkészíted egyszer, és több napra meg van oldva a nassolás. Ha hűtőben tárolod, ott akár 5 napig is eláll, így nem kell naponta újat készíteni. Kevesebb stressz, több idő és mindig kéznél egy finom falat.
Ez az a keksz, ami megkönnyíti a mindennapokat.

Hozzávalók

4 db banán
300 g Cerbona Finomszemű zabpehely /gluténmentes változat
2 × 30 g Abso banános fehérjepor
2 db Abso csokitorta szelet
1 teáskanál fahéj
1 teáskanál sütőpor
150 ml Mandor cukrozatlan növényi tej
1 teáskanál Eritrit
csipetnyi só

Elkészítés

Első lépésként a banánt pépesítettem.
Utána csokit apró darabokra vágtam, majd hozzáadtam a többi alapanyagot.
Majd a kész masszát alaposan összekevertem.
Nagyjából 5 percig állni hagytam, hogy a zabpehely jól megszívja magát. Onnét látjátok, hogy megfelelő, hogy a massza nedvességét a zabpehely szinte teljesen felveszi.
Ha esetleg túl kemény lenne a tésztánk, akkor egy kevés tej hozzáadásával lágyíthatunk rajta, ez a banán mennyiségétő függ.
Ha kész, akkor egy kanál segítségével sütőpapiros tepsire gyerektenyérnyi halmokat helyeztem, melyeket szépen keksz formára lapítottam.
Végül 280 °C fokon nagyjából 15 perc alatt jól megsütöttem, amíg a kekszek teteje barnára pirult.
Nehéz lesz ellenállnotok, mert az illata már a sütőben isteni. Hagyjátok a tepsin kihűlni, és már fogyasztható is ;)

Mindössze ennyi, látjátok már kész is vagyunk ;)

Jó étvágyat hozzá!

Vissza