Recept ajánló

Hagyományos Zserbó

Panni

2020.12.22 00:00

Egy hagyományos zserbó recept a nagymama receptkönyvéből, egészségesebben elkészítve.

Eleinte bonyolultnak tűnhet a sütemény elkészítése, azonban könnyebb megsütni mint gondolnád. Süsd meg te is, és várd a vendégeket ezzel az isteni desszerttel.

Hozzávalók:

500 g liszt
50 g cukor
200 g vaj
100 ml langyos tej
2 db tojás
15 g élesztő
1 teáskanál só
300 g darált dió
500 g baracklekvár (lehettöbb is, kevesebb is, ízléstől függően)
15-20 dkg étcsokoládé
1 evőkanál vaj

Elkészítés:

A langyos tejbe morzsoljuk bele az élesztőt és hagyjuk felfutni.
A lisztben keverjük el a puha vajat, majd adjuk hozzá a porcukrot, a sót, a tojásokat és végül az élesztős tejet.
Alaposan keverjük el, amíg egy puha tészta nem lesz belőle(hatúl keménynek tűnik a tészta, akkor adjuk hozzá egy kis langyos tejet).
Válasszuk 3 felé és hagyjuk pihenni 10-15 percet.
Gyúrjuk ki a tésztát téglalap alakúra(igazítsuka tepsi méretéhez a nagyságát a tésztának).
Helyezzük az első réteg tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe és kenjük meg a fél adag baracklekvárral, majd szórjuk meg a darált dió felével.
Kicsit szurkáljuk meg villával és ismételjük meg ezt a folyamatot még egyszer.
Helyezzük fel az utolsó(harmadik)réteg tésztát is, szurkáljuk meg és hagyjuk az egészet pihenni 40 percig.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra és süssük készre a sütit 40 perc alatt.
Ha már teljesen kihűlt a tészta, a vajjal megolvasztott étcsokololádét kenjük a tetejére és várjuk meg amíg megszilárdul.

Ez után a tészta már szeletelhető is, jó étvágyat hozzá

Vissza